La Bourgogne du soleil - Office de Tourisme

Le Mâconnais et le Beaujolais sont liés par leur proximité géographique ainsi que par leur importante activité vinicole. Bien qu’appartenant à deux régions administratives distinctes, ces deux zones vinicoles partagent un patrimoine commun.

Le Mâconnais est réputé pour ses vins blancs, issus du cépage « Chardonnay » qui domine à 90%.

Le Beaujolais quant à lui produit en grande majorité des vins rouges, issus du cépage « gamay noir à jus blanc ». On produit seulement 4% de vins blancs dans le Beaujolais.

Le Saint-Véran : C’est la plus jeune des appellations mâconnaise.
Ce vin fin et élégant à la robe dorée exprime des arômes d’acacia et de fruits à chair blanche.
Le Saint-Véran est produit sur les communes de Davayé, Prissé, Leynes, Chânes, Chasselas et Saint-Vérand.

Le Pouilly-Fuissé : Sa complexité en fait l’un des grands vins blancs de Bourgogne.
Ce vin exprime les arômes du Chardonnay : fougère, amande... C’est un vin de bonne garde.

Le Pouilly-Vinzelles et Pouilly-Loché : Ce sont les deux plus petites aires de production d’appellation du Mâconnais. Ces vins ont un style particulier, ils sont expressifs, vifs et structurés.

Les Mâcon Villages : Un viticulteur peut assembler sa production issue de plusieurs villages en revendiquant l’appellation « Mâcon-Villages ». Ces vins sont limpides et expriment des arômes de fleurs de printemps. Chaque village du val Lamartinien peut associer son nom à l’appellation Mâcon ( Mâcon-Pierreclos, Mâcon-Igé…).

Le Viré-Cléssé : C’est la dernière née des appellations communales du mâconnais. Le vin est issu exclusivement du cépage « chardonnay . Ce sont des vins très aromatiques et persistants en bouche a la robe or-vert, aux notes fruitées et aux arômes d’aubépine et de rose.

Le Crémant de Bourgogne : 3 régions dominent la production : L’auxerrois, le châtillonnais et la côte châlonnaise. Le crémant de Bourgogne peut être élaboré à partir de plusieurs cépages : pinot noir, chardonnay, pinot gris mais aussi gamay à jus blanc, aligoté, melon et sacy. Chaque cépage à ses saveurs. Le pinot noir offre sa robustesse, et le chardonnay fournit finesse, souplesse et arômes de fleurs blanches et de pain grillé. Le gamay apporte au crémant son jus, sa vivacité, son volume et l’aligoté favorise les bulles grâce à son acidité particulière.

Les Beaujolais : L’appellation s’étend sur 78 communes. On y produit des vins rouges, blancs et rosés. Les Beaujolais rouges expriment des arômes de fruits rouges, fraises, framboises, groseilles.

Les Beaujolais Villages : L’appellation s’étend sur 38 communes.
Le mot « villages » a été adopté en 1946 pour remplacer les multiples noms de communes ajoutés à l’appellation « Beaujolais ». Ces vins expriment des arômes de cassis et de fraise.

Le Saint-Amour : C’est le cru le plus au nord. Son vignoble se situe principalement en Saône et Loire. Il produit uniquement du vin rouge. C’est un vin fin à la robe rubis et aux arôme de kirsch et d’épices.

Le Juliénas : Ce vin nerveux présente un robe rubis très soutenu. Il s’apprécie aussi bien jeune qu’après quelques années de bouteille, et offre un bouquet de pêche et de fruits rouges.

Le Chénas : C’est le plus « rare » des crus du Beaujolais, avec seulement 260 ha. Sa robe rubis teintée de grenat a un corps charpenté, et des notes florales et boisées. C’est un vin de garde tendre en bouche.

Le Moulin à Vent : Le « Seigneur des Beaujolais » tire son nom d’un moulin à vent situé sur une colline de Romanèche-Thorins. C’est un vin charpenté à la robe rubis, aux arômes d’iris, de rose fanée et d’épices.

Le Fleurie : Ce vin séduit par son velouté et ses arômes floraux et fruités : violette, pêche, cassis…On le considère comme le plus « féminin » des crus. La Madone veille sur les vignes du sommet de sa colline.

Le Chiroubles : A 400 mètres d’altitude, c’est le plus haut perché des crus du Beaujolais. La robe de ce vin est d’un rouge éclatant, il mêle des arômes de pivoine, muguet et violette. C’est l’un des vins les plus typiques.

Le Morgon : C’est un vin charnu qui séduit par sa plénitude en bouche. Sa robe est d’un grenat profond et il déploie des arômes de fruits mûrs à noyaux : cerise, pêche, abricot, prune…

Le Régnié : C’est le plus jeune des crus du Beaujolais. Le vignoble entourant l’ église à deux clochers de Régnié-Durette produit un vin souple à la robe cerise aux reflets violets, aux arômes de mûre et de framboise.

Le Brouilly : C’est le plus étendu des crus avec ses 1200 ha. Avec sa robe rubis profond, le plus méridional des crus exprime des notes minérales. Il est coloré, ferme et corsé.

Le côte de Brouilly : Le vignoble s’étend sur les versants du Mont Brouilly. C’est un vin racé à la robe pourpre et aux arômes de raisins frais et d’iris. Il développe toute son élégance après quelques années de garde.

Chaque année, le monde entier attend l’arrivée du Beaujolais Nouveau le troisième jeudi du mois de Novembre. Cette tradition fut fondée en 1951 dans la région des Pierres Dorées, tout au sud du Beaujolais. Aujourd’hui, le Beaujolais représente 90 millions de bouteilles exportées dans 140 pays différents ! Il est désormais célèbre dans le monde entier et fêté en de nombreux lieux.